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（有）奥村鮮魚センター
別府市古市町6
31 9 1 -
丸栄鮮魚 刺身 持ち帰り テイクアウト店 |別府 べっぷ駅市場
別府市中央町6−22 べっぷ駅市場
20 1 3
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松本水産（株）
別府市亀川浜田町1
18 2 1 -
4位
大政鮮魚
別府市石垣西9丁目5−11
16 3 1 -
5位
小野鮮魚店
宇佐市院内町下恵良674−8
14 6 0 -
6位
（株）安東水産マルミヤストア野田店
臼杵市大字野田160
13 0 0 -
7位
（有）萩元鮮魚店ふれあい市場安心院店
宇佐市安心院町下毛2186－1
12 0 0 -
8位
吉岡鮮魚店
国東市国東町小原114
10 0 0 -
9位
（有）さとう水産
由布市湯布院町川上2
10 0 0 -
10位
（有）小泉水産
別府市新別府6−1
10 0 0 -
11位
営業不明 / サンリブ竹田店海エイ水産
竹田市大字玉来710
10 0 0 -
12位
米水津物産館
佐伯市米水津大字浦代浦1191
10 1 1 -
13位
海鮮丸
佐伯市上浦大字津井浦1460−12
10 0 0 -
14位
上田屋
由布市挾間町向原139
9 0 1 -
15位
岩田鮮魚店
大分市坂ノ市中央3丁目18−7
8 0 0 -
16位
江口鮮魚店
中津市山国町中摩3757
7 0 0 -
17位
（有）井村水産
国東市国東町鶴川122−1
7 0 0 -
18位
（有）新生丸和事務所
大分市豊海5丁目4−7
7 0 0 -
19位
株式会社安東水産
臼杵市大字大野1257
7 0 0 -
20位
ふかしま龍神丸きしょう屋
佐伯市蒲江大字蒲江浦4540
7 0 0
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全国都道府県別 魚屋さん・鮮魚・刺身 ランキング・おすすめ・口コミ魚屋さん・鮮魚・刺身とは？
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魚屋さん・鮮魚・刺身に関連する情報
魚屋さんとは？
魚屋さんは、新鮮な魚介類を取り扱う店舗です。鮮魚は、その日の朝に漁港から直接仕入れられ、店頭に並べられます。魚屋さんでは、お客様のニーズに合わせて、魚をさばいたり、調理したりするサービスも提供しています。魚屋さんでは、刺身も取り扱っています。刺身とは、新鮮な魚を薄く切って、醤油やわさびなどの調味料と一緒に食べる料理です。刺身は、その魚の風味や旨味を最大限に引き出し、食べる人を喜ばせる高級料理のひとつです。
魚屋さんで取り扱われる刺身の種類は、季節や地域によって異なりますが、代表的なものとしては、マグロ、サーモン、ハマチ、イカ、タコ、エビ、ホタテなどが挙げられます。これらの魚介類は、新鮮な状態で提供されるため、その風味や食感は格別です。
刺身は、そのまま食べるのが一般的ですが、醤油やわさび、ポン酢、柚子胡椒などの調味料をつけて食べるのもおすすめです。また、刺身は、ご飯や酒のお供としても楽しまれます。
魚屋さんでは、刺身用の魚の選び方や、さばき方、調理法についてもアドバイスを受けることができます。また、魚介類に詳しい店員がいる場合もありますので、何か疑問や質問があれば気軽に相談してみましょう。
そろそろ春の魚が旬でしょうが。。
2018年3月、今年は黒潮が大蛇行しているようです。紀伊半島沖でかなり渦を巻いてそうなので、魚にも影響があると思われますよ。
引用：ユーチューブ：JCOPE2M黒潮予測(2018年2月23日から)：APL_JAMSTECさん
季節の旬の魚
▶春（3月～5月）に旬の魚
アイナメ・アオリイカ・アサリ・イサキ・伊勢海老・うるめいわし・おきうるめ・カツオ・マス・カンパチ・きす・金目鯛・車海老・さより・するめいか・タコ・つぶ貝・トビウオ・はまぐり（蛤・ハマグリ）・鱧（はも）・メイチダイ・もずく
▶夏（6月～8月）に旬の魚
アオリイカ・あかはた・アコウ鯛・鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・鮎（あゆ）・アワビ・イサキ・鰻（うなぎ）・カジキマグロ・鱚（キス）・車海老・黒鯛・鯒（コチ）・栄螺（サザエ）・真あじ・するめいか・太刀魚（タチウオ）・鱧（はも）・ヒラマサ・メイチダイ・もずく
▶秋（9月～11月）に旬に魚
鯵（アジ）・穴子（アナゴ）・アマダイ・鮎（アユ）・鯛・うちわ海老（ウチワエビ）・うつぼ・うるめ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・カジキマグロ・鰹（かつお）・カマス・鰈（カレイ）・カンパチ・金目鯛・黒鯛・鯒（コチ）・さより・秋刀魚（サンマ）・シマアジ・清水さば・太刀魚（タチウオ）・とびうお・ヒラマサ・鮪（マグロ）・メジマグロ・目鯛（めだい）
▶冬（12月～2月）に旬の魚
アナゴ・アマダイ・石鯛・うちわえび・うつぼ・おきうるめ・おこぜ・おながくろ・牡蠣（カキ）・カサゴ・鰈（かれい）・カワハギ・シマアジ・清水さば・蛸（たこ）・つぶ貝・なまこ・蛤（ハマグリ）・ヒラメ・ブリ・鮪（マグロ）・まじまぐろ
