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オーハシミート（大橋ミート食肉）
別府市北的ケ浜町1−1
22 12 5 -
肉の友愛天満店
別府市天満町2−38
7 0 0 -
いろは商事（株）本社食肉部
別府市元町6−34
6 0 0 -
4位
肉のぶんご
別府市中央町6−22
6 1 0 -
5位
あさひ精肉店
別府市石垣東3丁目7−10
4 1 0 -
6位
（有）エコフードオガタ
別府市浜脇2丁目2−3−1Ｆ
4 0 1 -
7位
株式会社オー・ビー・シー
別府市大字内竈73
4 0 1 -
8位
プリマショップ別府トキハ店
別府市北浜2丁目9−1−Ｂ1Ｆ
3 0 0 -
9位
上田精肉店
別府市秋葉町9−11
3 0 0 -
10位
（株）まるひで山の手店
別府市山の手町3250−1
2 0 0 -
11位
営業不明 / 荒金精肉店
別府市石垣西3丁目2−5
2 0 0 -
12位
別府食肉消費者センター
別府市荘園6−2
2 0 0 -
13位
肉のひこ屋
別府市荘園6−4
2 0 0 -
14位
（有）みつき【FAX】
別府市天満町12－33
1 1 0 -
15位
大三商事（株）
別府市幸町1411−1
1 0 0 -
16位
まるひでサンストアー店精肉
別府市大字亀川1−10
1 0 0 -
17位
丸長食品
別府市風呂本6
1 0 0 -
18位
吉冨精肉店
別府市亀川中央町10−25
1 0 0 -
19位
とり若
別府市御幸2
1 0 0 -
20位
営業不明 / 佐藤食肉センター - 丸食鶴見店
別府市荘園6−4
1 0 0
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精肉・食肉・肉屋・ホルモンに関連する情報
精肉店、食肉店、肉屋さんとは？
精肉店、食肉店、肉屋と呼ばれる店舗では、畜産物から得られる各種肉製品を取り扱っています。肉製品の種類には、牛、豚、羊、鶏などがあり、それぞれの部位や品種によって異なる特徴があります。肉屋さんで人気のメニューの一つが「ホルモン」です。ホルモンは、動物の内臓部位にあたり、腸、胃、肝臓、心臓、舌などがあります。ホルモンは、独特の風味や食感があり、多くの人に愛される食材です。
代表的なホルモン料理には、ホルモン焼き、ホルモン煮込み、ホルモン唐揚げ、ホルモン鍋などがあります。これらの料理には、塩や醤油、にんにく、味噌、辛みそ、柚子胡椒などの調味料が使われ、それぞれの店舗や地域で独自の味付けがされています。
また、ホルモンには、ビタミンやミネラル、たんぱく質などが含まれており、栄養価が高いことも特徴です。ただし、ホルモンは内臓部位に分類されるため、そのまま食べる前に十分に下処理を行うことが重要です。
肉屋さんでは、ホルモンを取り扱う店舗も多くあります。ホルモンについてのアドバイスや、おすすめの調理方法など、店員に相談することができます。また、近年では、ホルモンを使用した創作料理や新しい食べ方も提案されています。
貴方はサシ派か！赤身派か？！
実は昔友人のアメリカ人が日本に来た時に、結構美味しそうな肉店に連れて行った事があったんですねその時に、その友人は美味しそうに食べていたのだけど、後日、その友人曰く。
「実は、俺あの肉は苦手だったんだ。お前に悪いから言わなかったけど。。。そもそもあんなに脂っこい肉は駄目だ。。やっぱ肉は赤身に限る！」
と言われ、「お～！そうだったんだ。。。」と。。
これはよく起きる事なのだけど、相手の為に良かれと思ってやった事が実はそうでなかった事も結構あります。
その後、その友人の家に行った時に近所でステーキをよばれたのだけど、確かにアメリカのステーキはスパイシーで美味かったです。
基本的に日本の肉は沢山食べるものでは無く、食事の彩りの一つという感じで、赤身はがっつり食べる感じでしょうか。
貴方は、サシ派か？赤身派か？ どちらでしょうか？！
2018年3月5日
お肉は良く焼いて食べましょう！
